Nasi ulam

bahan-bahan:-

600 gm nasi yang telah disejukkan
40 gm ikan bilis
40 gm bawang merah
3 helai daun mengkudu
3 helai daun kaduk
5 helai daun pegaga
5 helai daun ulam raja
3 helai daun sekentut
sebatang serai (diracik halus-halus)
1 susu besar kerisik (ditumbuk halus)
1/2 sudu teh serbuk lada

cara-cara membuat:-

Bersihkan daun-daun dan hiris halus seperti bunga rampai.
masak nasi dan bagi sejuk dulu dan bubuh garam gaulkan.
Mayang bawang merah halus-halus.
Ambil nasi yang sejuk.
Jika ada yang berketul,pecahkan.
Gaul nasi dengan daun-daun,serai,serbuk lada,ikan bilis,kerisik dan bawang.
Gaul rata-rata supaya ulam tidak melekat.

Tambahan: Ulam-ulam boleh ditambah jenisnya.Lebih banyak lebih sedap.